Thought and theory must precede all action that moves to salutary purposes.
Yet action is nobler in itself than either thought or theory.
有益な結果をもたらす行動の前には思想と理論が必ず存在する。
しかし行動はそれ自身、思想や理論よりも崇高なものである。

 

 

ミッション

 当方は、森や海の自然に恵まれた里山で、小さく、ゆっくりと、持続可能な暮らしと、微生物(天然菌)との共生を愉しみながら、自家製発酵食品とローヴィーガンの料理研究、キッチンヒーラー及びローフードマイスターの育成、本来の自分に還る 静かなるヨーガなどをお伝えしております。

 食を通して、タネ、食、貧困、医療、家畜と地球温暖化、環境保護、生態系破壊など地球上で起こる様々の問題は、すべて繋がっていることに気づきます。人も空気も光も水も土も火もすべて、同じ宇宙のしくみの中にあり、ローフード、ヴィーガンフードは、まさに地球のヒーリングフードです。自然は嘘をつかない。人は今食べたものになる。食を創る「農」はアートであります。

Beneficial and Sustainable Gastronomy
自然環境に対し持続性を持つ美食

 

森になる。

 森は自己発見の場であり、魂の再生装置です。森や海とともに人と自然が寄り添いながら共生している場所、それが『里山』です。四季折々の激しい季節の変化に応じて、自分たちに与えられた環境を良く知り、その土地から自分たちの生活に必要なものを、必要な分だけいただきながら生活していく。それが『里山文化』です。この壮大なる宝を、守ってゆきたい。

Innovative Satoyama Cuisine
里山とは、文化である

 

 

 

心・食・動・休・環

 食と動、そして心は、つながっています。私たちの心身は何を食べるかによって、心も体も作られてゆきます。病気の原因の95%は思考から来るという研究結果もあります。また、休息不足、環境が整っていないと、人間必ず偏りを生じます。

 当方は、人間本来のサイクルを知り、人間本来の力を発揮させるための食事やメカニズムを知ることで、古からある人間にとって本当に大切な自然の食材を正しく食べることで、人間が本来持つ機能「自然治癒力」を最大限に発揮するお手伝いをします。

 この古代ギリシャが起源となるナチュラル・ハイジーン(自然健康法)では、小難しいカロリー計算も、ブームに踊らされることもありません。「心・食・動・休・環」を整えて、健康になるためのライフスタイルをあなた自身のものにできるように、プランニング・実践してゆきます。

 

 

禅・Raw Vegan 無何有の郷
___________________

Awakening is The Realization of Presence.

 

 

 

 

お問い合わせ

Email