酸化と酸性と酸。

酸化とは、水素イオンを失い、酸素と化合した結果。 酸性とは、水素イオンを与える事ができ、酸素と化合できる酸の性質。 溶液中にどれだけ水素イオンがあるかを測定(水素イオン濃度指数)する計量法が、 pH(ペーハー)になる。 ...

ローカカオ。

ヴィーガンの鉄分補給源として、 ローフードのスウィーツを作る時、 ローカカオの存在は欠かせない。 わたしは鉄分補給のためと自身の嗜好から、 ローカカオニブとプルーンを毎日摂っている。 まさになくてはならない相棒。 スイー...

慈悲の心と、足るを知る心をもてば、人類は違う方向を目指せるのではないか

「 タネが危ない 」―私たちは子孫の残せない野菜を食べている― 講演会開催への想い 同じ土地に同じ野菜は育たないと巷では言う。 けれど自然栽培で育てれば、 連作障害の心配は皆無。 森で生きる植物たちは、 みんな同じところ...

私たちは子孫の残せない野菜を食べている

 タネが危ない 講演会の投稿につきまして、「遺伝子組み替えと F1 を混同しないで欲しい」という問い合わせをいただきました。その回答を掲載いたします。 * * *  「 今のうちにこのタネを、あなたの子どもたちに残してく...