ゆるローフード

You are what you eat.
食は人なり。

健康は食にあり。
あなたは、いま食べたものになってゆく。思考も肉体も意識さえも。
文化的背景から個性まで含めて、食べる物は食べる人を表す。

 ローフードの背景には、ヒポクラテスの教えを説くナチュラル・ハイジーンがあります。ナチュラル・ハイジーン(自然健康法)の原則は、「健康のために必要な条件を体に与え、体を傷つけるようなものを体に与えないことによって、体の内外環境を清潔に保つ」ことであり、この必要な条件とは、「新鮮な空気や水、体の生理機能構造上ふさわしい食事、十分な睡眠や休養、適度な運動、日光、ストレスマネージメント」など、生き物にとって生きていくための基本的な要素のことです。

 当方は、ナチュラル・ハイジーン・エバンジェリストとして、人間本来のサイクルを知り、人間本来の力を発揮させるための食事やメカニズムを知ることで、古からある人間にとって本当に大切な自然の食材を正しく食べることで、人間が本来持つ機能「自然治癒力」を最大限に発揮するお手伝いをします。それを叶える最も合理的かつ理想的な方法として、JLBAローフードマイスタープレミアム認定校・鳥取八束水校において、以下のような各種講座を開催しています。

 

リバーシングプランニング(ローライフデザインプランニング)
 日々の生活にゆるくローフードを取り入れ、真に自分を俯瞰し未来を創造する5週間プロジェクト;マンツーマンで寄り添い生活改善→軸を持ち未来を切り拓く。症状別メニューを数種類独自に開発。ヨガやアーユルヴェーダなど諸々の健康法も取り入れたケア。生活習慣全般において、個々の体調に合わせた心身の不調の原因と改善のためのサポートを通して、自然治癒力を高め、いのちの本質(Nature of life)が輝くお手伝いをします。

ローフードの資格取得・健康講座
・ローフードマイスター各種
・キッチンヒーラー基礎講座
ロースイーツキッチンヒーラー
・和食キッチンヒーラー
・プライベートレッスン

不定期の開催
・ロースムージーを作る体験会 *1
・ローフードを取り入れた体質改善セラピー
・ローフードマイスター試食体験説明会
*1 当方の畑から自然農の農作物を収穫して自身で作っていただきます

*全プラン要予約制 

 

ローフードマイスター鳥取八束水校の特色

 当方は、半農半X(半自給的な農業とやりたい仕事を両立させる生き方)を実践しています。農作物は無肥料無農薬無除草剤の自然農法(自然栽培)、タネは自分で採る自家採種(買う場合は在来種・固定種)で育てます。タネ交換会なども開催します。この確実に安心かつ安全な農作物を以て、子を育み、家族の食、そして来訪者の方々の食を支えます。ローフード教室でも使います。

 発酵が日常。自然栽培の米、大豆、野菜、果物を年がら年中発酵させています。米と大豆と良質の塩があれば、天然菌の力を借りておおよそのものは作れます。ローフードではナッツや豆類の浸水は必須なのでボウルはフル稼働。玄米も浸水させて毒抜き発芽。ローフード教室でも発芽玄米甘酒を甘味料に使ったり、塩の代わりに塩麹や醤油麹、手前味噌を用います。ナッツやメイプルシロップなどはすべてオーガニックです。

 人は「習慣」の生き物であると考えます。朝起きて全身を伸ばしたり、歯を磨き、白湯を飲むなど、人それぞれに行動パターンがあるはずです。それが習慣です。朝食はとるのか、液体のみにするのか、或いはしっかり固形をとるのか。何時頃に何を食すのか。これらもすべてあなたがあなたの判断で続けてきた習慣ですね。当方は、ローフードそのものを一過性のもので終わらせるのではなく、あなたをつくる日々の食、習慣にしていただきたいと切に願います。

 ローフードを愛し、心の底から納得して、大好きなものとして、好んで続ける食生活へ。そしてもちろん経済的にも持続可能でなくてはなりません。無理をしてまで遠いところから買う必要はないのです。この地で、この環境で、どのようにローフードを続けていくのか。まずは理論を知り、好きなものを作ってみる。やっていけば自ずと応用できるものです。ロー=生、フード=食。すなわち生のまま丸ごと食す。究極のところ、調理不要。リンゴ丸かじりでもローフードです。本物は実にシンプルなのです。

 当方ではローフードの理論から実践、そして日々の生活に活かしてもらえるまで、半日断食、本断食、ファスティング、マクロビオティック、西式甲田式健康法、ケトン体など様々な健康法も交えながら、丁寧にご指導いたします。ローフードは当方が紆余曲折を経てたどり着いた結論です。自信があります。目指すのは、「ローフードがあなたの日常になる」ことです。考えなくても、つまり意識しなくてもローフードを好んで食す習慣。ローフードの無意識化。

 

 

自由とは見つけることではない。
自由とは選択すること。
 
現実を完璧に理解する。
現実を鮮烈に享受する。
虚空を、自由に生きる。
愛を以て、愛に生きる。
 
  タオイスト無何有